Para quem não sabe, todas as quartas-feiras, entre 8h e 9h da manhã, faço um comentário no programa Janela do Empreendedor, apresentado pelo Leandro Belloc e produzido pela Taís Henz, na Rádio da Universidade - 1080 AM. Sempe falo sobre algum empreendimento bacana ou de onde se possa tirar alguma "lição" para empreendedores. Nesta quarta, aproveitando a aproximação do feriado de páscoa, os temas são a pousada Solar do Mirador e o bar Beleza Pura - ambos na Praia do Rosa. Este bar, aliás, é um lounge descolado que bota no chinelo qualquer tentativa de fazer algo semelhante em Porto Alegre. Na baixa temporada, são os próprios donos que atendem e cozinham. Numa frigideira qualquer, eles fazem um crepe perfeito, de doce de leite uruguaio; numa parilla comum, batatas recheadas com queijo e uma tainha grelhada maravilhosa. Ah, se algum afortunado passar as férias por lá, o Beleza Pura fica na rua do Das Adálias.